Mot clé "cuisine indienne" - Liste des dernières actualités (45 résultats)

06/05 Vérité sur les restes alimentaires des hôtels : qu’arrive-t-il aux restes de nourriture dans les grands hôtels ? Sanjeev Kapoor a dit la vérité

Pensez-vous aussi que les hôtels servent aujourd'hui la nourriture d'hier ? Le chef Sanjeev Kapoor a raconté dans un podcast ce que les grands hôtels font avec les restes de nourriture de la nuit.

01/03 La recette de l’authentique butter chicken comme au restaurant indien

Aujourd'hui, direction l'Inde pour découvrir des plats riches en saveurs et faciles à préparer. Pas besoin de grand talent de cuisinier pour préparer un butter chicken, @alexcook.in dévoile la recette pour voyager sans bouger de chez vous.

17/02 Les rotis conservés dans une cocotte deviennent-ils mouillés ? Suivez ces 5 conseils faciles, vous resterez doux et gonflé

Les rotis deviennent souvent humides et collants après avoir été conservés dans la cocotte. Si cela vous arrive aussi et que cela vous dérange, nous vous donnerons aujourd'hui 5 astuces simples et faites maison, à l'aide desquelles les rotis resteront doux, moelleux et sans humidité pendant longtemps.

06/02 Pourquoi saupoudrer d'eau la poêle avant de faire du dosa ? Le professeur de l'IIT Madras a expliqué la raison et la raison derrière cela.

La tradition consistant à asperger d'eau la poêle pendant la préparation du dosa est basée sur une physique que le professeur Mahesh Panchagnula de l'IIT Madras a expliquée comme l'effet Leidenfrost.

03/02 Ne faites pas l’erreur de faire du ghee directement à partir de la crème, savez-vous pourquoi il faut d’abord extraire le beurre ?

Le ghee desi pur a une importance différente dans la cuisine indienne. Si vous souhaitez tempérer le dal ou faire des parathas chauds, le ghee double le goût des aliments, mais souvent, pour gagner du temps, les gens commencent à chauffer la crème en la mettant directement dans la poêle. Cependant, le ghee peut en être extrait, mais savez-vous que cette méthode vous fait non seulement perdre du te

13/01 Évitez l'huile coûteuse comme l'olive, a expliqué le Dr Saurabh à propos de l'huile de cuisine bon marché et saine.

À l’heure actuelle où le marché est inondé de suppléments pour la santé intestinale et d’aliments spéciaux, l’huile de palme apparaît comme une meilleure option en raison de son profil nutritionnel naturel. En consommer en bonne quantité et avec une alimentation équilibrée peut favoriser la digestion.

31/12 La cuisine indienne est 13ème meilleure au monde, devant le Vietnam et la Thaïlande : TasteAtlas

Cette année, la cuisine indienne s'est classée 13e sur une liste des 100 meilleures au monde par le magazine gastronomique international TasteAtlas, en hausse d'une place par rapport à l'année dernière et dépassant les pôles alimentaires d'Asie du Sud-Est tels que le Vietnam, la Thaïlande et la Malaisie.

11/07 Découvrez le classement des 10 cuisines du monde qui font saliver!

Le monde est rempli de saveurs délicieuses et variées, et chaque culture a ses propres plats emblématiques qui nous font voyager à chaque bouchée. TasteAtlas, un média reconnu pour ses classements culinaires, a récemment dévoilé son palmarès des cuisines du monde en se basant sur des millions d’évaluations de plats et de produits. Voici donc le top 10 des cuisines qui font saliver, avec...

22/03 Qu'est-ce que les Indiens ont mangé il y a 900 ans? Connaissez des choses intéressantes sur les légumes et les aliments non végétaux

Au fil du temps, non seulement les civilisations se sont développées, mais aussi les habitudes alimentaires ont également changé. Certains plats ont disparu, tandis que de nouveaux plats ont fait leur place dans l'assiette. Mais vous êtes-vous déjà demandé ce que nos ancêtres mangeaient il y a 900 ans, c'est-à-dire vers le XIIe siècle? Nous trouvons les informations sur la nourriture de cette époq

06/01 J'ai trouvé un moyen simple d'ouvrir le trou bouché du brûleur à gaz, de le remplir de citron et de mettre cette chose blanche dans l'injection

Astuce virale par injection de citron et de sel : La cuisinière à gaz est l’article le plus utilisé dans la cuisine. Les gens l’utilisent pour tout cuisiner et tout réchauffer. Dans de nombreuses maisons, il n’est pas nettoyé quotidiennement. Souvent, pendant la cuisson, les aliments tombent sur le brûleur lui-même. Si quelque chose tombe sur le brûleur, ses trous se bouchent. Cela réduit la flamm

27/12 Au lieu de faire frire dans du ghee… préparez un Bati spécial du Rajasthan, doux et croustillant, dans la cuisinière.

Chaque région a sa célèbre cuisine, que les habitants mangent avec beaucoup d'enthousiasme. En plus d'en être fous dans cet État ou cette ville, les gens aiment aussi ce plat dans d'autres endroits. Aujourd'hui, nous allons vous donner le nom d'un de ces plats célèbres. Que vous avez tous dû manger et aussi préparer. Le plat délicieux dont nous allons parler aujourd'hui. Son nom est Dal Baati. Le

29/11 Comment faire un samosa indien aux pommes de terre

Ces samosas croustillants et dorés, remplis de pommes de terre et de petits pois épicés, constituent une collation salée idéale à savourer avec un chutney piquant.

14/11 C'est le classement des 10 meilleures gastronomies du monde

Le monde regorge de saveurs délicieuses et variées, et chaque culture possède ses propres plats emblématiques qui nous font voyager à chaque bouchée. TasteAtlas, un média célèbre pour ses classements culinaires, a récemment dévoilé sa liste des meilleures cuisines du monde, basée sur des millions de critiques de plats et de produits. Ce sont les 10 cuisines les plus appétissantes de la planète.

25/10 Sa voix : Je ne suis jamais entrée dans la cuisine, après le mariage, c'est ainsi que je suis devenue experte en alimentation dans la maison de ma belle-famille.

C'est très difficile de vivre dans la belle-famille, j'avais entendu cela plusieurs fois mais je l'ai vécu en me mariant. J'habitais au village. Quand j'étais en première année d'obtention de mon diplôme, la santé de ma mère a commencé à se détériorer, ce qui a amené ma famille à penser à mon mariage. Je me suis marié à l'âge de 18 ans. À cette époque, je n’avais aucune expérience en cuisine car m

26/08 Le prix du fish and chips augmente plus rapidement que celui de tout autre plat à emporter au Royaume-Uni

Le changement climatique et la guerre en Ukraine ont contribué à faire grimper le prix du cabillaud et des chips jusqu'à près de 10 £.

30/05 Avis d'Andhra Bhavan : J'ai immédiatement ajouté ce restaurant Dublin 1 à ma liste de favoris

Un goût délicieux et nuancé du sud de l’Inde à des prix étonnamment bons

13/05 Ces plats ont disparu de la cuisine indienne, autrefois ils faisaient la fierté de célébrations spéciales.

Notre pays est connu pour sa culture. Notre culture peut également se refléter de manière unique dans notre alimentation. Nos épices, notre cuisine, nos douceurs et nos desserts ont laissé leur empreinte même à l'étranger. Entre-temps, nous avons également adopté de nombreuses choses occidentales. De nombreux plats ont été inventés sous forme de fusion. Si vous allez dans un restaurant ou un grand

26/04 Des produits chimiques cancérigènes dans la nourriture indienne ? Oxyde d'éthylène trouvé dans 527 produits alimentaires

L'oxyde d'éthylène est un gaz incolore couramment utilisé pour tuer les germes. Cependant, c’est un cancérigène connu et sa consommation peut être nocive pour la santé.

06/04 Pâtes M&S au poulet tikka masala – un pas de trop ou un coup de génie ?

Une fusion non traditionnelle de la cuisine italienne et indienne fusionne pour ce nouveau plat prêt intéressant

14/02 Assurez-vous de conserver ces plats dans votre Basant Panchami thali, les recettes du plat principal aux friandises seront uniques.

Basant Panchami, également connu sous le nom de Vasant Panchami, marque l'arrivée du printemps et est célébré avec beaucoup d'enthousiasme dans toute l'Inde. Cette journée propice est dédiée au culte de la déesse Saraswati, déesse de la connaissance, de la sagesse et des arts. Les gens portent des vêtements jaunes, font voler des cerfs-volants et prient pour rechercher des bénédictions pour le suc

07/02 Qui a inventé le poulet au beurre ? Le grand choc du curry en Inde.

Un tribunal a été chargé de résoudre un âpre différend entre deux familles qui ont des versions très différentes des origines d'un plat apprécié dans le monde entier.

25/01 Guerres du poulet au beurre : les établissements de curry de New Delhi se battent devant les tribunaux pour savoir qui a inventé le plat célèbre

Dans une affaire judiciaire qualifiée de « glissante comme du beurre », des restaurants concurrents affirment que leurs ancêtres ont créé ce plat à base de tomates du nord de l'Inde.

03/12 Les plats de fête simples d'inspiration indienne d'Arun Kapil, faits pour être partagés

« J’ai essayé de simplifier les choses et d’utiliser des ingrédients de plus en plus faciles à trouver »

08/11 Un régal en or pour Diwali

Les bhaji à l'oignon, beignets d'oignons frits dorés, sont un incontournable des célébrations de l'auteur du livre de cuisine Palak Patel Diwali.

19/10 Cuisine de rue indienne authentique à un prix abordable à Temple Bar

Avis sur le restaurant : C'est un endroit où vous reviendrez probablement, pour une bouchée rapide dans la journée ou un dîner entre amis.

19/10 Le nouveau restaurant Temple Bar de 15 places sert une authentique cuisine de rue indienne

Avis sur le restaurant : C'est un endroit où vous reviendrez probablement, pour une bouchée rapide dans la journée ou un dîner entre amis.

10/10 Le roti, un aliment de base mondial en pleine évolution, prend une nouvelle forme : des plats cuisinés

Le pain signifie beaucoup de choses pour de nombreuses personnes, de l’Asie du Sud à l’Amérique du Sud. Aujourd'hui, une nouvelle génération l'utilise pour la pizza, le pain perdu et bien plus encore.

30/09 Découvrez les types de gingembre et ses incroyables bienfaits pour le corps

Le gingembre est répandu dans les cuisines de nombreux pays du monde, de la Chine au Maroc, et la cuisine indienne est particulièrement réputée pour sa richesse en gingembre comme ingrédient de base. Pour sa saveur et la couleur qu'il ajoute aux aliments, il existe deux types de base : frais et sec.

10/09 Chef Sunil Ghai : « Nous n’avons jamais atténué le niveau d’épices ni les recettes simplement parce que nous servons des Irlandais »

Le chef punjabi derrière les restaurants de Dublin Pickle and Street et Tiffin à Greystones, sur le maintien de la réalité dans son pays d'adoption

06/09 Menu de mariage au Cachemire : Ce plat est définitivement inclus dans les mariages au Cachemire, vous devriez également l'essayer

Le Cachemire n'est pas seulement considéré comme un paradis pour le tourisme, mais il y a bien d'autres choses qui le rendent spécial. Premièrement, il y a de belles vallées ici et deuxièmement, l'excellente cuisine du Cachemire. En écoutant Mutton Rogan Josh, l’image du Cachemire apparaît devant les yeux. La délicieuse cuisine cachemirienne a également un goût unique. La saison des mariages va bi

23/08 La dernière chose dont Londres a besoin est un autre hôtel de luxe – alors pourquoi le bien-aimé India Club ferme-t-il ?

La décision de réaménager l'un des restaurants cultes préférés de la capitale est un développement peu recommandable

07/08 Keema de tofu, champignons et petits pois

Les lentilles du Puy peuvent également être utilisées ici comme une protéine copieuse et précieuse, à la place du tofu

07/08 Un favori de la famille avec une délicieuse touche végétale

Lilly Higgins : Dans notre maison, nous passons souvent par des phases où nous mangeons principalement des plantes, et ce plat est en rotation hebdomadaire depuis un certain temps.

15/07 HS2 menace l’une des meilleures rues alimentaires indiennes du Royaume-Uni

Drummond Street, un hub sud-asiatique, est menacé par les travaux HS2 de la station Euston à Londres, mais maintenant les mouvements sont à pied pour relancer la zone

03/02 Comment faire du naan au fromage au chili : Donnez un naan au fromage au chili savoureux aux invités qui rentrent à la maison, le plaisir du déjeuner-dîner augmentera

Conseils de cuisine : Aujourd'hui, nous vous avons apporté la recette pour faire du Chilli Cheese Naan. Chilli Cheese Naan a un goût très délicieux. Vous pouvez facilement le préparer et le manger à la maison.

30/11 Vous devez essayer ces meilleurs aliments de rue de l'Inde

Nous aimons tous la cuisine de rue. Tellement adoré que si l'on prend le nom d'un seul aliment de rue, on a l'eau à la bouche. Où que vous viviez, il doit y avoir un vendeur de rue célèbre qui propose de délicieux golgappas, tikkis ou rouleaux de printemps. Tout comme il y aura un grand vendeur de nourriture de rue autour de vous, de la même manière, il existe de tels aliments de rue dans toute l'

22/11 Jus de grenade sans presse-agrumes : Extraire facilement le jus de grenade sans presse-agrumes ? Notez cette méthode

Jus fait maison : Le jus de grenade est considéré comme bénéfique pour la santé. Dans une telle situation, au lieu de l'acheter sur le marché, vous pouvez également extraire le jus de grenade à la maison. Si vous n'avez pas d'extracteur de jus, pas de panique. Aujourd'hui, nous vous expliquons une telle méthode par laquelle vous pouvez boire du jus de grenade même sans presse-agrumes. regardons.

19/11 Essayez la cuisine indienne typique des mains de chefs célèbres

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Le JW Marriott Hotel Jakarta a présenté son nouveau point de vente, Maya at Sailendra, servant des spécialités indiennes. Apportant un arôme rafraîchissant à la scène culinaire indienne de Jakarta, Maya...

01/11 A Dosa House, nous avons appris comment la "crêpe" de l'Inde est faite

Le dosa indien est composé d'un mélange de riz fermenté et de lentilles. C'est une crêpe fine, croustillante et nutritive au goût légèrement "levé".

20/10 'Butter chicken', toute la saveur de l'Inde dans une assiette

Le "poulet au beurre" est un plat indien très répandu dans plusieurs pays, mais originaire du Pendjab. Nous vous proposons quelques astuces pour le préparer.

20/10 Mumbai : L'un des meilleurs restaurants indiens de l'Attique est situé à Marathon

Dans le restaurant indien de Marathon, les travailleurs de la terre mangent la nourriture de leur patrie, se régalent et partagent avec nous recettes, secrets et astuces de cuisine.

20/09 Ne soyons pas curieux, essayez le menu du petit-déjeuner pour les résidents de Vrindavan

Les habitants de Vrindavan ont un menu de petit-déjeuner qui vous fera secouer la tête.

16/06 Comment faire cuire des pommes de terre masala à la Bombay

Il existe de nombreuses options pour la cuisson des pommes de terre. Notre recette est un classique de la cuisine indienne

17/05 Les nombreuses facettes des feuilles de curry

L'arôme distinctif de cette herbe terreuse est l'épine dorsale de tant de recettes pour une bonne raison.

24/01 Comment faire la recette du dessert indien Ladoo? Recette du ladoo de Besan - Yeni Akit

Besan ladoo est un dessert indien.